Prieš atvykstant Kalėdoms ir gastronominiams pertekliams, susijusiems su šeimos vakarėliais ir šventėmis, aš mėgstu būti atsargus ir gaminti lengvus patiekalus, ypač vakarienei. Šiandien aš siūlau tai pakepinti bimi ir šparagai, lengvas receptas, idealus vakarienei, kurį jums tikrai patiks išbandyti.
Bimi yra brokolių įvairovė, kuri laikoma supermaistu, o jos skonis ir tekstūra yra labai subtilūs. Jis gali būti troškinamas arba kepamas ant grotelių ir tai jau be vargo randame prekybos centruose ir didelėse parduotuvėse. Su keliais žaliaisiais šparagais ir trupučiu virtų lakonų atrodykite, kokią gerą vakarienę mes paruošėme.
Sudėtis dviem žmonėms
- 4 šakelės bimi, 12 laukinių šparagų, 100 g virtų lakonų, šaukštas pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, 100 ml vandens ir žiupsnelis druskos
Kaip vakarienei pasigaminti padažą su bimi ir šparagais
Mes pradedame labai smulkiai pjaustytą virtą lakoną ir pakepiname keptuvėje su šaukštu ypač pirmo spaudimo alyvuogių aliejaus, kuris bus vieninteliai riebalai, kuriuos turėsime lėkštėje. Kol paruduoja, supjaustome šparagų trynius ir juos atsargiai. Stiebai susmulkinami į mažus gabalėlius ir sudedami į keptuvę.
Su bimi, pjauname mažus medžius ar korsavus, paliekant stiebus kitų receptų, pavyzdžiui, daržovių tyrės ir kitų, šiam laikui tinkamų, paruošimui.
Įpilkite „bimi“ puokščių, įpilkite 100 ml vandens ir žiupsnelį druskos ir pakelkite šilumą. Kai jis pradeda virti, uždenkite keptuvę keptuvės dangčiu ir leisk jam virti tris ar keturias minutes.
Galiausiai suberkite šparagų trynius ir pakepinkite dar minutę ar dvi, nedelsdami patiekdami. Daržovė yra savo vietoje, spindinčios spalvos Tai daro jį labai malonų.
Apdorojimo laikas | 20 minučių
Sunkumas | Lengva
Degustacija
Šis rauginto bimi su šparagais ir lakonais receptas yra idealus kaip vienas patiekalas vakarienės metu. Dėl duonos ir vaisių gabalėlio jausitės patenkinti dėl didelio skaidulų kiekio.
